|
|
Biologisch
Vraag/Antwoord,
20-03-2010
Vraag: De vraag naar biologische melk groeit. Dit biedt kansen voor nieuwe biologische melkveehouders. Omdat mijn melkveebedrijf ruim in de grond zit, heb ik de laatste jaren weinig kunstmest gebruikt. Is biologisch iets voor mij? Antwoord: Als de melkveehouder in april 2010 begint met omschakelen, produceert hij in oktober 2011 biologische melk. De gronden zijn april 2012 biologisch. Omschakelen houdt onder andere in dat de boer geen kunstmest of chemische middelen gebruikt.
Of een biologische bedrijfsvoering iets is voor de ondernemer hangt grotendeels van hemzelf af. In het algemeen is een biologische bedrijfsvoering moeilijker, omdat de EU-verordening nu eenmaal een aantal handelingen niet toestaat. Biologisch vergt meer vakmanschap en kennis van alle processen die plaatsvinden (grond, bodem, gewassen en dieren). Uiteindelijk levert dit veel voldoening en arbeidsvreugd en mogelijk een hoger inkomen.
Han Swienink,
LTO Noord Advies
Bron: Nieuwe Oogst, zaterdag 20 maart 2010