Dit stoppen roept veel vragen op. Veel ondernemers hebben geen opvolger en willen weten wat voor hen het meest voordelige moment is om te stoppen met melken. Hier is natuurlijk geen direct antwoord op te geven. Toch zijn er wel aandachtspunten en richtlijnen.

Stel dat een ondernemer het voornemen heeft om zijn gebouwen en gronden te blijven exploiteren. Als een ondernemer stopt met melkvee, blijven de inkomsten vaak beperkt tot een opbrengst voor het opfokken van jongvee, inscharen van vee, verkoop van grasgewas, ontvangsten uit agrarisch natuurbeheer, enzovoorts. Daartegenover staan de kosten voor het onderhoud van machines en gebouwen en loonwerk.

In de praktijk zien we dat het bedrijfsresultaat van deze bedrijven nihil is. Dus een klein positief resultaat of een klein negatief resultaat. Als u op termijn wilt stoppen met melken, wat is dan verstandiger: dan zo snel mogelijk of over een aantal jaar? Als u op korte termijn stopt, kunt u uw melkquotum verkopen en zal dit een opbrengst geven. Als u na 2015 stopt, zal het melkquotum geen waarde hebben.

Stel een melkveehouder heeft een bedrijfsresultaat dat nihil is. Met het produceren van melk verdient hij amper iets. Dan kan hij de melkproductie beter op korte termijn beëindigen. Ook dan gaat hij naar een bedrijfsvoering waarbij hij geen positief resultaat heeft en ontvangt hij een verkoopopbrengst van het melkquotum.

Ander voorbeeld is een melkveebedrijf met een redelijke omvang dat goed draait. Deze veehouder heeft elk jaar een positief bedrijfsresultaat. Doordat dit resultaat verdeeld wordt over man en vrouw, is de afdracht van inkomstenbelasting beperkt.

Indien deze ondernemers het bedrijf onveranderd voortzetten, ontvangen zij de komende jaren het melkgeld van geleverde kilo melk. Hier gaan de kosten vanaf, maar er blijft wat over. Deze melkveehouders verdienen wel wat met melken. Wellicht meer dan een bedrijfsresultaat bij opfok van jongvee aangevuld met de verkoopopbrengst van het melkquotum.

Of doormelken financieel voordeliger is dan stoppen, kunnen we natuurlijk nooit met zekerheid vaststellen. Hiervoor bent u onder andere afhankelijk van de toekomstige melkprijs en die laat zich moeilijk voorspellen. Wel zijn er melkveehouders die overwegen te stoppen, maar gezien de goede melkprijs het helemaal niet erg vinden om nog even door te melken.

Het verwachte bedrijfsresultaat is een argument om te stoppen met melken of niet. Daarnaast bepalen de wensen van de melkveehouder en mogelijke lichamelijke beperkingen of de melkkoeien voor kortere of langere tijd op het bedrijf aanwezig blijven.

Hein de Graaf
LTO Noord Advies
Bron: Nieuwe Oogst, 4 februari 2012